Cao lầu là 1 trong những món ăn nổi tiếng của xứ Quảng Nam, đặc biệt là Hội An. Thời xa xưa những thương nhân thường ngồi trên lầu cao ăn, để có thể vừa ăn vừa trong hàng hoá. Vì thế có tên là cao lầu.
Sợi cao lầu được chế biến công phu, tro được lấy từ cây thanh liểu ở Cù Lao Chàm, và nước xay gạo làm cao lầu phải là nước giếng Bá Lễ, rau phải là rau làng Trà Quế mới thơm ngon đúng điệu.
Với cách làm này, ai ai cũng có thể nấu được món ngon đặc sản Hội An này.
Chúc các bạn thành công.
Natha Food

Đăng ký kênh xem clip mới :
Danh sách món của Natha :
Support me:

Nguồn: https://tokobukuadm.com/

Xem thêm bài viết khác: https://tokobukuadm.com/am-thuc/

31 Comments

May Tang

July 16, 2020

Tai sao kieu bang cao dau .

Reply

Sharon Lou

July 16, 2020

Natha, món ăn ngon quá! Xin hỏi bạn nếu đang ở nước ngoài muốn đặc tép cau lầu và cau lầu khô tại đâu ở Hội An vậy? Không biết tại nước Mỹ có bán không?

Reply

Tram Le

July 16, 2020

Nhìn cách ướp và xíu thịt như thế này có vẻ đơn giản và lạt lẽo qúa!

Reply

Lan Mai

July 16, 2020

👍🌺🥀🌺👍

Reply

whalebonefields

July 16, 2020

goddamn wish this was in English!

Reply

Tao Quan

July 16, 2020

CAO LẦU LÀ NHÀ NÀO CÓ LẦU CAO GỌI LÀ CAO LẦU

Reply

Tao Quan

July 16, 2020

NHÀ CỌ MIẾNG VƯỜN QUÁ ĐẢ LUÔN CHỊ, CHỊ QUAY ÍT QUÁ VẬY

Reply

ANH Ha

July 16, 2020

E đã làm theo công thức của c. Vì không phải người miền trung nên ê ko biết là vị đúng phải như thế nào nhưng e thấy công thức của chị là vừa ăn. Cám ơn c

Reply

Anh Kiet Nguyen

July 16, 2020

TƯƠNG ỚT ĐẶC BIỆT NÀY KHI NAO CHỊ CHỈ CÁCH LÀM VẬY ?

Reply

Hai Tran

July 16, 2020

Giếng cổ của người Chàm,rải khắp miền Trung ,dù có hạn khô bao nhiêu thì giếng vẫn có nước …cả làng cùng múc cùng gánh zề xài.Có giếng ở làng sát biển mà ko nhiễm mặn luôn…

Reply

Do Thi Phuong Dung

July 16, 2020

Cảm ơn

Reply

We are the world

July 16, 2020

Mon cau lau la Chinh goc cua Nhat. Ma phai o Chi ?

Reply

Bienchieu105 Vietnam

July 16, 2020

Cái món này hơi khó làm quá! Vì không có mì loại này!😩

Reply

Nguyen Long

July 16, 2020

Bạn rất là lạm dụng từ "rất". Hehehe

Reply

son duong

July 16, 2020

Nghe quan cao ra hoi an an roi hong thay ngon

Reply

NGOC CAMERA

July 16, 2020

Chỉ tương ớt này đi chị ui 👍🏼😍

Reply

NGOC CAMERA

July 16, 2020

Chị ơi ! Làm tương ớt đặc biệt đi chị 👍🏼😍

Reply

ngo hoa

July 16, 2020

C natha cho e sdt mua cao lầu đi c,e ở quảng ngãi mà ra quảng nam thì xa,lại thấy món c làm ngon quá,nên muốn làm cho nhà ăn.thank c

Reply

Trúc Thanh

July 16, 2020

Cô ơi hướng dẫn con làm tương ớt với ạ. Con cảm ơn.

Reply

John Snow

July 16, 2020

Học món này làm bán ở trong Nam chắc ok

Reply

Judy Tran

July 16, 2020

Chi oi o saigon co ban cao lau khô khong chi vi em muon mua mang di nuoc ngoái?

Reply

Đức Thắng Lê

July 16, 2020

mẹ

Reply

Lien Huynh

July 16, 2020

Mình cũng vừa đi hội an ăn cao lầu, rất là ngon luôn , cảm ơn bạn đã hướng dẫn món ăn này .

Reply

Căn bếp vui vẻ

July 16, 2020

Chị ơi. Sợi cao lầu mình có tự làm được ko

Reply

Thanh Nguyen

July 16, 2020

Co oi quay canh da nang hoi an di co

Reply

Khanh Nhiên

July 16, 2020

Chị cho hỏi ở trong nam mình tìm mua sợi Cao Lầu tươi hay khô ở đâu chị.Em cảm ơn

Reply

G-Huong Tiana

July 16, 2020

Hai mẹ con nấu ăn với nhau đầm ấm quá, nghe tiếng cô hỏi mẹ thấy thật ngọt ngào.

Reply

Cherry Lương

July 16, 2020

Chị ơi e rất thích coi những clip chị làm, hướng dẫn rất kĩ và nhìn rất ngon. Mong chị và gđ luôn khoẻ mạnh và vui vẻ:)

Reply

Quyên Trần

July 16, 2020

Tại sao không dùng nước dừa thay nước dùng đc z chị

Reply

Hoàng Đăng Medi

July 16, 2020

Xin chào gia đình chị Natha Food !
Em rất muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến kênh Youtube của chị , vì đây là một kênh Youtube mang cho người xem rất nhiều thông tin bổ ích và ý nghĩa . Đặc biệt hơn cả em rất cảm động sau khi xem video dạy nấu món cháo Lòng của bố mẹ chị , rất rất nhiều bí quyết hữu ích mà không phải ai cũng sẳn sàng chia sẽ cho người khác . Cảm ơn bố mẹ chị thật nhiều vì tấm lòng rộng lượng chân thành luôn mong cầu điều tốt đẹp cho người khác ! Em hy vọng sẽ có dịp đi du lịch và được ghé quán ăn nhà chị thưởng thức món cơm gỏi gà rất hấp dẫn và được bắt tay với cô chú ạ .

Reply

Thanh Nguyen

July 16, 2020

Co ban ko co

Reply

Leave a Reply