Cùng với Sushi, Tempura là món ăn truyền thống nổi tiếng của nền ẩm thực Nhật Bản được biết đến rộng khắp trên thế giới. Sức hấp dẫn và lôi cuốn của món ăn này không chỉ đến từ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà đặc biệt còn bởi hình thức bắt mắt, đầy tính nghệ thuật.
Nguyên liệu chính để chế biến Tempura là hải sản như: các loại cá, tôm, mực, sò điệp, cua… và rau củ như: cà tím, ớt chuông, khoai tây, khoai lang, nấm shiitake… Các nguyên liệu sau đó được tẩm bột rồi chiên giòn với dầu thực vật một cách điêu luyện bởi kỹ thuật chiên nhập dầu của người Nhật. Cùng với quá trình tẩm ướp qua hỗn hợp bột mì, trứng, nước đá kèm một số gia vị đã tạo nên món Tempura không chỉ có lớp vỏ ngoài giòn tan mà còn mang hương vị vô cùng lôi cuốn. Bột, dầu cùng gia vị ăn kèm là những thành phần đã làm nên sự khác biệt của Tempura so với các món ăn có tẩm bột chiên thông thường. Ngoài ra, cách pha nước chấm khéo léo với vị thanh mát giúp đánh tan cảm giác béo ngậy của món ăn cũng đã tạo nên sức “quyến rũ” lạ kỳ cho Tempura.
Những điều tưởng như đơn giản nhưng cũng đầy tinh tế, thân thuộc của Tempura chính là nét chấm phá, một mảng màu thú vị cho bức tranh ẩm thực Nhật Bản đặc sắc. Cùng xem ngay clip và học cách làm món Tempura Nhật Bản tại nhà mà vẫn chuyên nghiệp không hề thua kém các đầu bếp Nhật với hướng dẫn của thầy Nguyễn Thanh Hải nhé!
—————————————
– Thực hiện: Thầy Nguyễn Thanh Hải
– Kỹ thuật hình ảnh: Nguyên Anh
– Điều phối sản xuất: Nguyễn Luýt
– Quay/ Dựng phim: Process Recess – PR Production
– Chụp hình: Phan Ngọc Thọ(Thopnt)
—————————————
Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây:
—————————————
Tham khảo các khóa học nấu ăn món Âu từ cơ bản tới nâng cao tại
“HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”
Website:
Fanpage:
Twitter:
Pinterest:
Linkedin:
Xem đầy đủ các video tại:
—————————————
ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU
**Thành Phố Hồ Chí Minh**
259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh
145 – 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
**Đồng Nai**
O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai
**Tây Nguyên**
55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
**Nha Trang**
49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
**Đà Nẵng**
288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê
150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn
**Hội An**
59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
**Cần Thơ**
57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
**Rạch Giá**
L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
———————-
ĐVP MARKET
———————-
Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B
NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ
———————————————————————————————-
Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771
Mail: dvpmarket@dvp.com.vn
Web: www.dvpmarket.com
Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket
——————————————————————–
© Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu
© Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup

Nguồn: https://tokobukuadm.com/

Xem thêm bài viết khác: https://tokobukuadm.com/am-thuc/

34 Comments

Hướng Nghiệp Á Âu

July 16, 2020

Hi các bạn, về phần tạo hình cuối Video là Ad sử dụng sợi mì Somen + gừng đỏ nhật bản băm nhuyễn nhé!

Reply

doan minh

July 16, 2020

Thật cám ơn trung tâm Hướng Nghiệp Á Âu và Thầy Nguyễn Thanh Hải rất nhiều .

Reply

Cuộc Sống ở Phần Lan

July 16, 2020

nhin mon tempura ngon day hii tui chua biet mon nay

Reply

Lanh Chu

July 16, 2020

cây nấm đẹp xuất sắc

Reply

My Nguyễn

July 16, 2020

Ủa ad ơi, tại sao khi đưa vào chiên là phải quậy tôm trong dầu chiên. Làm vậy thì cái phần giòn nó ngập trong dầu làm sao mà vớt.

Reply

Oanh Đào Cẩm

July 16, 2020

Nhìn đã mắt quá👌👌👌 Tks thầy và Á âu nhìu❤️❤️❤️

Reply

Hải Xì

July 16, 2020

Cho em hỏi…cách làm nhánh đào trang trí minh lam thê nao ạk

Reply

Huy Trần

July 16, 2020

Món này dùng làm món khai vị trong đám cưới dc ko vậy ad

Reply

Bụng Bự vlog

July 16, 2020

Cho em hỏi cái bó mì sợi ấy làm từ chi vậy

Reply

Nguyen Thanh Thao

July 16, 2020

So emazing

Reply

ngan ly

July 16, 2020

Nước phổ tai mua hay ngâm vậy anh, rượu mua ở đâu vậy anh , có thể thế rượu tây được không anh , xin phản hồi giúp , cảm ơn

Reply

Tuan Pham

July 16, 2020

Add cho mình hỏi, anh lắc lắc tôm, khoai…trong khi thả vào dầu chiên có tác dụng gì vậy add?😁

Reply

Bình Văn Trần

July 16, 2020

có thể thay thế bằng bột khác không anh

Reply

Khanh Nguyen

July 16, 2020

Dạ em muốn hỏi là cây anh đào bằng mì somen chiên ở dầu sôi nóng hay dầu ấm ạ. Em chiên dầu nóng mà nó không có bung ra mà ỉu xìu phải lấy đũa tẽ nhánh ra ạ.không có tung nhanh như trong video.

Reply

duyên Mỹ

July 16, 2020

Bột tempura mua ở đâu vậy ạ

Reply

Nek Đứcc

July 16, 2020

Có thể thay thế bột tem bằng bột khác được không ạ!!!

Reply

Tài Gamer`

July 16, 2020

Cám ơn hướng nghiệp á âu chia sẻ

Reply

Tung Hoang

July 16, 2020

chào cho mình hỏi bột này mua ở đâu vậy

Reply

Đình Đại Nguyễn Đình

July 16, 2020

Cá trắng là cá gì vậy ạ.

Reply

Giang Hương

July 16, 2020

có cơ sở ở hà nội k ạ

Reply

hop nguyen

July 16, 2020

em yêu thích nấu ăn lắm nên mọi món ăn đc là ra e luôn có 1 sự ngưỡng mộ hihi

Reply

Thuy Anh Le

July 16, 2020

Đẹp quá. Nhìn cành anh đào thấy thích lắm .

Reply

Bao Han Dao

July 16, 2020

Tuyệt vời!!!

Reply

Anh Bảo

July 16, 2020

Ad cho em hỏi là Tại sao trong món tempura lại phải lót khăn giấy trắng

Reply

My Võ

July 16, 2020

Bột đó là bột chiên giòn hã ad ơi

Reply

Thien Le

July 16, 2020

👍👍😲

Reply

Thái Nguyễn

July 16, 2020

Nhìn đẹp và ngon quá!!!

Reply

Alice Nguyen

July 16, 2020

Không liên quan cơ mà hình cuối cùng đẹp mê ly :))))

Reply

Vantrieu Vo

July 16, 2020

Ko biet soi cuôi la cai gi nhi

Reply

Phi Long Phạm

July 16, 2020

Sợi chiên cuối cùng là sợi j vậy ạ ?

Reply

Kiên Lê

July 16, 2020

Mùa hè oi bức không muốn ăn đồ chiên rán mà nhìn thấy món tempura này là phải thử ngay ad ạ,cảm ơn ad đã mang cho mọi người những video hướng dẫn nấu ăn tuyệt nhất👍

Reply

Toan Nguyen

July 16, 2020

Tuyệt đẹp, món ăn nhìn tinh tế quá🤩🤩🤩

Reply

Do Canal

July 16, 2020

Nhìn thích quá, phải tập làm mới được

Reply

Luyt Nguyen

July 16, 2020

Món này nhìn làm đơn giản ghê nhưng để tạo hình chắc khó lắm đây. Cám ơn Hướng Nghiệp Á Âu nhé

Reply

Leave a Reply